幸せ招き猫  “ちっちゃな厨房”
目分量が全ての、超簡単料理(?)レシピです(笑)
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スピード肉じゃが
肉じゃが

材料

1)牛肉
2)じゃがいも
3)人参
4)たまねぎ
5)砂糖・酒・醤油


作り方

A)じゃがいも・人参は皮をむいて切ったら、ポリ袋に入れ電子レンジでチン♪
B)その間に、鍋に油を熱し、たまねぎを炒める。
C)Aを加え、ザクッと鍋をゆすったら、8分目まで水を加える。
D)煮立ったら、調味料を加え、適当な大きさに切った牛肉を全体にかぶせるようにのせる。
E)弱火にして、キッチンペーパーをかぶせ、蓋をしないでコトコト煮込む。


最後までかき混ぜないので、煮崩れしにくく、

しかも材料が柔らかくなってるので、味が浸み込むのが早い。

思いつきにしては、我ながらナイス♪

写真撮り忘れて、翌日残りもん撮ったから、ちょっと煮崩れしてるのが残念^^;

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【2005/10/17 14:00】 煮物 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |





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