幸せ招き猫  “ちっちゃな厨房”
目分量が全ての、超簡単料理(?)レシピです(笑)
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カレースープ
100202_193214.jpg
カレーを食べた翌日の定番メニューです。

鍋を洗ってはいけません。

鍋にこびりついたカレーが重要!

そのままにしといて、水&ベーコン&玉葱スライス&人参千切り…等々、
冷蔵庫に入ってる野菜やきのこを適当に。

あとはブイヨンを入れて火にかければ、
美味しいカレースープの出来上がりです。


簡単過ぎてごめんなさい(笑)
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【2010/02/03 01:44】 主役は・・ 野菜 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |
トマトサラダ
20080524161658
超簡単で超美味♪
分量は適当でいいょ(笑)

材料 トマト 玉ねぎ ザーサイ イタリアンドレッシング

作り方
1、 玉ねぎはみじん切りにして水にさらしておく。
2、ザーサイのみじん切りと(1)とイタリアンドレッシングを混ぜ合わせる。
3、輪切りにしたトマト(皮が気になる方は湯剥きしてネ)を並べ、(2)をドゥワッとかける。

イタリアンドレッシングは市販の物でも手作りでもOK!
ザーサイが重要ポイントだょ。
【2008/05/24 16:17】 主役は・・ 野菜 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |
とろろん焼き
とろろん焼


ご飯にかけて食べるのが一番美味い“とろろ芋”を

なんとしても「おかず」にしたかったのさ♪


材料

1) とろろ芋・・・・・ 1/2本
2) 干ししいたけ・・・ 6個くらい
3) 長ねぎ・・・・   1本
4) キャベツ・・・・  適当
5) 小麦粉・・・・   大さじ2~3(適当)
6) ほ○だし・・・   パラパラ
7) 天つゆ・・・・   出汁しょうゆを薄めるだけ

作り方

A) とろろ芋をすりおろし、小麦粉・ほん○しをよく混ぜ合わせる。
B) 細かく刻んだ野菜を全部投入。
C) 多めの油を熱したフライパンに、スプーンで落とし、両面きつね色に焼く。
D) 天つゆにつけて食べる。


入れる物は何でもいいと思うよ。

竹輪や、イカ、海老・・・ うちは野菜オンリーだったけど(笑)



【2006/11/19 20:15】 主役は・・ 野菜 | TRACKBACK(0) | COMMENT(1) |
きのこのポテピッツァ
きのこのポテピッツァ

毎度の事ながら・・・

じゃが芋を剥きながら考えたメニュー(笑)



材料
1) じゃが芋・・・・中3個(皮剥いて細切り・あえて水にはさらさない)
2) 玉ねぎ・・・・ 小1個(スライス)
3) 舞茸・・・・  小1パック
4) マーガリン
5) 塩・コショウ
6) とろけるチーズ・・・5枚

作り方
A) フライパンにマーガリンを熱し、じゃが芋を投入。
   フライ返しで押し付けながら、片面を焼く。
   キツネ色になったら、崩さないよう裏返す。
   (マーガリン足した方がいいかも)
B) 塩コショウしてから、たまねぎを散らす。
C) さらに、舞茸をほぐしながら散らし、再び塩コショウ。
D) とろけるチーズを全体が隠れるようにのせ、蓋をして弱火に。
E) チーズが溶けたら、じゃが芋が焦げ付く前に皿に移す。
【2006/11/02 22:52】 主役は・・ 野菜 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |
山形のダシ♪
山形のダシ♪

郷土料理・・・ 料理かぁ?これ・・(笑)

食欲の無い暑い夏は、これがあればご飯がすすむ♪

家庭家庭で、若干入れる物が変るみたいだけど、

うちでは、シンプルに・・ これが一番好き♪


 材料 (我が家の一回分の目安)
1) きゅうり・・・・・2本
2) 茄子・・・・・・・1個
3) みょうが・・・・・3個
4) 青じそ・・・・・7~10枚
5) 万能ネギ・・・・5本
6) 白ゴマ・・・・・大さじ1
7) 醤油・・・・・ じょわっ・・と。(笑)
8) 味○素・・・・ パッパッ

 作り方
1~5を細かく切って大きめの器であわせる。
6~8を投入。
混ぜたら、ご飯にドバッとかけて食べるだけ~♪

【2006/07/17 14:49】 主役は・・ 野菜 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |





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